13475614

農業史研究

The Journal of Agricultural History

日本農業史学会

The Agricultural History Society of Japan

2019

53

日本植民地期台湾の漢人農家における農と食―甘蔗栽培技術の普及と採集活動を中心に―

Agriculture and Food of Han Taiwanese Farmers in Colonial Taiwan: Case Study of Technological Extensions by Japanese Sugar Companies and Farmers' Harvesting Practices

都留 俊太郎

TSURU, Shuntaro

はじめに、甘蔗栽培の技術改良と農家の生産-消費関係(植民地期台湾の甘蔗栽培、農家の生産-消費関係との軋轢、農家の生産-消費関係の理解と活用)、農家の採集活動とそのしくみ(複合する生業、採集活動の背景・従事者・対象、採集と盗みのあいだ)、おわりに。

日本語 / Japanese

第四部[東洋経済史]4-3.原始産業・土地制度

4 Oriental & African Economic History 4-3. Primary Sector of Industry & Land System

  • 第四部 [東洋経済史] 4-11. 災異・食料問題
  • 4 Oriental & African Economic History 4-11. Disaster & Famine