研究年報経済学
東北大学経済学会
1999
61(3)
事業性格に関する一考察—わが国明治期のビール事業—
河野 昭三
プロローグ—事業の制度化、ビール国産化への背景的動向、ジャパン・ブルワリーと麒麟ビール、コープランドの醸造系譜、フルストの醸造系譜、旭ビールと「輸入防禦、国産振興」、麦酒税法(および改正)による淘汰、札幌ビールと大倉喜八郎・渋沢栄一・植村澄三郎、丸三ビール(カブトビール)と盛田善平・根津嘉一郎、恵比寿ビールと馬越恭平、三社大合同—大日本麦酒(株)の成立、エピローグ—明治期におけるビール事業の性格。
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第三部[日本経済史]3-12.工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
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