青果物市場の経済学と制度学
鈴木 忠和【著】
1990
巖南堂書店
農産物流通問題の視点、青果物市場の競争形態、農産物市場の競争形態、完全競争場裡の都市近郊野菜生産、不完全競争場裡の農協共販、生産者と消費者の直接取引、旧来の青果市場、近代社会と旧来の青果市場、相対取引からせり取引へ、「中央卸売市場法」、戦前の青果物の生産と販売、戦後10年の青果物の流通、野菜の価格構成上の問題点、共同出荷と野菜の価格。
A5判280頁
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第三部[日本経済史]3-13.商業
3 Japanese Economic History 3-13. Commerce
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