山口県地方史研究
山口県地方史学会
2000
83
近世,柳井の醤油醸造業の展開
藤重 豊
はじめに、藩の運上政策と柳井の醤油の起源、柳井津町醤油の流通と醤油屋仲間の動向、醤油生産高と原料仕入先、おわりに。
日本語 / Japanese
第三部[日本経済史]3-12.工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
