岩手史学研究
岩手史学会
1975
60
酒造改良教師箱石東馬と東北酒—明治前期東北酒造業の動向—
藤原 隆男
はじめに、箱石東馬の酒造改良と東北酒の市場条件の変化、酒造改良の展開と箱石流醸造法。
日本語 / Japanese
第二部[日本歴史]2-17.各伝
2 Japanese History 2-17. Biography
