統制経済と食糧問題—第一次大戦期におけるポズナン市食糧政策—
松家 仁【著】
2001
成文社
基本的史料とその制約、食糧管理に関する基本的状況と統計の問題、大戦期市政の基本的諸課題、パン用穀物粉・パン、馬鈴薯、食肉(魚)、牛乳・バター・卵、野菜・果実、食糧配給制度の問題点、食糧配給制度と住民、食糧配給制度の評価、統制違反と民族問題、日本との関係。
A5判299頁
日本語 / Japanese
第五部[西洋経済史]5-10.社会組織・社会問題
5 European & American Economic History 5-10. Social Problem, Movement & Organization