歴史評論

歴史科学協議会

2001

620

産業革命期のイギリスにおける民衆の食生活

本間 裕章

はじめに、穀物消費の変化、食の変化の原因を巡る諸説、食の変化の実態、食と社会環境の変化、おわりに。

日本語 / Japanese

第五部[西洋経済史]5-10.社会組織・社会問題

5 European & American Economic History 5-10. Social Problem, Movement & Organization