拓殖大学論集
拓殖大学研究所
1986
163
北海道における農業技術の発達(6)—明治・大正期における家庭菜園と蔬菜栽培—
石村 桜
はじめに、明治末から大正の家庭菜園、開拓使時代から大正時代までの蔬菜園芸の概要、開拓移住民の蔬菜栽培、雑誌「園芸」について、開拓使等が導入した蔬菜の行方、教育の一環としてとらえる園芸、雑誌「園芸」と家庭菜園、おわりに。
日本語 / Japanese
第三部[日本経済史]3-10.農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
- 日本
- Japan
- 農林業・治水
- Agriculture, Forestry and Flood Control