9784860993269
近代日本のフードチェーン―海外展開と地理学―
荒木 一視【著】
ARAKI, Hitoshi
2018
海青社
〔食料の地理学の系譜〕食料の安定供給と地理学―その海外依存の学史的検討―、1940年代の地理学における食料研究―いかにして食料資源を確保するのか―、〔戦前の日本をめぐるフードチェーン〕戦前の日本の食品企業の海外展開―多様なフードチェーンの構築―、新義州税関資料からみた戦前の朝鮮・満洲間粟貿易―日本の食料供給システムの一断面―、工業統計表と台湾貿易四十年表からみた戦前の台湾における日本食品―海外市場進出と受容の推計―、〔補論〕『経済地理学文献総覧』にみる戦前の経済地理学の枠組みと研究動向。
A5214頁
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-25．災異・食糧問題
3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
- 第二部 [日本歴史] 2-10. 教学・文化史
- 第三部 [日本経済史] 3-14. 貿易
- 2 Japanese History 2-10. Education & Culture
- 3 Japanese Economic History 3-14. Trade
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