日本中央市場史研究
田村 安興【著】
1994
清文堂出版
課題と方法、〔中央市場史の背景〕市場史の理論仮説に関する検討、大正期食料問題の経済的位置、公設屠場・家畜市場政策の成立過程、日本地方公益事業政策と地方改良運動、わが国と欧米諸国の市場政策、〔中央市場成立過程の実証研究〕高知県市場規則と卸売市場流通、高知市中央卸売市場開設をめぐる利害関係と政争、高知市中央卸売市場開設後の単複問題、京都市中央卸売市場開設期における魚問屋と漁業資本、京都市中央卸売市場の開設と商人資本統合、京都市における青果物市場(野市)の成立過程、課題の展開と結論。
A5判252頁、索引13頁
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第三部[日本経済史]3-13.商業
3 Japanese Economic History 3-13. Commerce
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