食糧問題文献解題
日本食糧協会【編】
1976
長崎出版
利用度の高いと思われる明治以降の米穀問題を中心に、官庁刊行文献に重点をおいて収録している。米穀篇(文献目録、日誌、歴史、生産、需給、流通、産米改良、検査、貯蔵、加工、食生活、団体、市場・取引所、米価史、米価、米価政策、米穀政策、調査会、議事録、法規、統計、報告書)、麦類篇、穀類篇、いも類篇、食品篇、書名索引。
A5判168頁
日本語 / Japanese
第一部[総覧]1-4.解題
1 General History 1-4. Bibliographical Introduction