03869075
上智史学
Jochi Shigaku ; Sophia Historical Studies
上智大学史学会
The Historical Society of Sophia University
2004
49
中国史における糧食としての「芋」利用―食生活史の視点から―
The Use of "Taro" as food in the History of China: From the Viewpoint of the History of Eating Habits
村上 陽子
MURAKAMI, Yoko
はじめに、「芋」について、芋の食法、おわりに。
日本語 / Japanese
第四部［東洋経済史］4-11．災異・食糧問題
4 Oriental & African Economic History 4-11. Disaster & Famine
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- Asia and Africa
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