近世和牛経済史—近世における和牛経済の展開構造—

日本中央競馬会弘済会【編】

1965

日本中央競馬会弘済会

和牛の飼育と改良、利用、取引、和牛政策、などを述ぶ。(謄写本)

B5判169頁、付図59頁

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第三部[日本経済史]3-9.狩猟・畜産

3 Japanese Economic History 3-9. Hunting & Livestock Farming