畜産発達史

農林省畜産局【編】

1966

中央公論事業出版

序、酪農業の進展、和牛の発達、馬産事業の形成、養豚の発展、緬羊飼育の変遷、山羊の発達、養鶏業の発達、養兎の変遷、養蜂の生成、牧野飼料作物の発達、流通飼料事業の変遷、食肉需給の発展とその動向、家畜保健衛生事業の進歩、よりなる。

A5判1843頁

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第三部[日本経済史]3-9.狩猟・畜産

3 Japanese Economic History 3-9. Hunting & Livestock Farming