458802227X

食物と愛―日常生活の文化誌―

Food and Love: A Cultural History of East and West

ジャック・グッディ【著】 ; 山内 彰, 西川 隆【訳】

GOODY, Jack / Yamauchi, Akira / Nishikawa, Takashi

2005

法政大学出版局

Hosei University Press

序章、〔家族〕西洋のなかの東洋、ヨーロッパの家族に独自性はあるのか?、ヨーロッパとアジアの家族制度の比較、ほか、〔食物〕食物,家庭,フェミニズム、構造主義,唯物論,馬、中国の食物のグローバリゼーション、ほか、〔懐疑〕地中海地域における大伝統と小伝統、懐疑の核、人間と自然界、ほか、原註、参考文献、索引、訳者あとがき。

B6428頁、索引・参考文献26頁

日本語 / Japanese

第一部[総覧]1-9.経済史・経営史一般

1 General History 1-9. Economic & Business History in General

  • 第四部 [東洋経済史] 4-10. 社会組織・社会問題
  • 第五部 [西洋経済史] 5-10. 社会組織・社会問題
  • 4 Oriental & African Economic History 4-10. Social Problem, Movement & Organization
  • 5 European & American Economic History 5-10. Social Problem, Movement & Organization
  • アジア・アフリカ
  • Asia and Africa