長崎ジャガイモ発達史
月川 雅夫【著】
1992
長崎県種馬鈴薯協会
第一編ジャガイモ作の展開過程(ジャガイモ作の歴史的課題、江戸時代のジャガイモ、明治—昭和前期におけるジャガイモ作の展開、第二次世界大戦後におけるジャガイモ作の展開、種ジャガイモ生産の展開、ジャガイモ作の現代的課題)、第二編長崎県種馬鈴薯協会の歩みより成る。
B5判330頁
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第三部[日本経済史]3-10.農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
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