9784750332147
朝鮮通信使をもてなした料理―饗応と食文化の交流―
高正 晴子【著】
TAKAMASA, Haruko
2010
明石書店
はじめに、慶長度から文化度にかけての饗応、饗応料理の内容、好物の食料、日本の食文化に与えた影響、朝鮮の食文化に与えた影響、むすび、あとがき、参考史料、参考文献、索引。
B6226頁
日本語 / Japanese
第二部［日本歴史］2-10．教学・文化史
2 Japanese History 2-10. Education & Culture
- 第二部 [日本歴史] 2-4. 近世史
- 第二部 [日本歴史] 2-8. 対外関係史
- 2 Japanese History 2-4. Early Modern Introduction
- 2 Japanese History 2-8. Diplomacy
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