09189491
独協経済
Dokkyo University Studies of Economics
独協大学経済学部
Faculty of Economics, Dokkyo University
2015
97
日本ケンタッキー・フライド・チキンの成長と三菱商事
Growth of Kentucky Fried Chicken Japan and Relationship with Mitsubishi Corporation
平井 岳哉
HIRAI, Gakuya
はじめに、カーネル・サンダースおよびケンタッキー・フライド・チキンの概要、日本KFCの概要と企業成長(日本KFCの設立と初期出店戦略の失敗、フランチャイズ制の導入、本場の味へのこだわり、日本KFCの企業成長、日本KFCの多角化と原点回帰)、日本KFCと三菱商事との関係(三菱商事の食料部門組織の変遷、飼料ビジネスから川下分野への垂直統合展開、三菱商事における日本KFC設立に至るまでの過程、日本KFC設立後の三菱商事の支援)、三菱商事にとっての日本KFCの位置づけ(ブロイラーの納入、ジャパンファームの設立、三菱商事の飼料・鶏肉ビジネスにおけるグループ企業化、三菱商事における飼料・鶏肉ビジネスのバリューチェーン、日本KFCの上場と三菱商事による子会社化、外食ビジネスのインキュベート機能、包装ビジネスでの関わり)、おわりに。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-19．企業・組合
3 Japanese Economic History 3-19. Business & Union
- 第三部 [日本経済史] 3-14. 貿易
- 第三部 [日本経済史] 3-20. 経営・会計
- 3 Japanese Economic History 3-14. Trade
- 3 Japanese Economic History 3-20. Management & Account
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