東京油問屋史—油商のルーツを訪ねる—
東京油問屋市場【編】
2000
東京油問屋市場
〔油のあきない・歴史紀行〕油のルーツ、江戸時代・油問屋の繁栄、〔東京油問屋市場百年のあゆみ〕東京油問屋市場の草創、厳しい試練の大正時代、油問屋の思い出を語る、飛躍する昭和の油問屋、戦後の東京油問屋の歩み、編集後記「油の旅を終えて」。
B5判157頁
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第三部[日本経済史]3-13.商業
3 Japanese Economic History 3-13. Commerce
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