雑穀のきた道—ユーラシア民族植物誌から—
阪本 寧男【著】
1988
日本放送出版協会
人間にとって栽培植物とは何か、穀類と雑穀と文明と、雑穀の世界を旅して、雑穀の道を求めて、モチ性雑穀の民族植物誌、雑穀の旅をふり返って。
B6判214頁
日本語 / Japanese
第一部[総覧]1-8.歴史一般
1 General History 1-8. History in General
