昭和農業技術発達史 第4巻 畜産編・蚕糸編
昭和農業技術発達史編纂委員会【編】
1995
農林水産技術情報協会
畜産編(近代畜産への歩み・水間豊、畜産における生産方式の変遷・大森昭一朗・宮崎昭・和島昭一郎・大内輝昭・杉山道雄・趙鏞訓・澤﨑坦、導入育種から遺伝子操作まで・阿部猛夫・横内圀生・小畑太郎・西田朗・小宮山鐡朗・三上仁志、人工授精から受精卵(胚)移植まで・中原達夫、飼料給与の効率化をめざして・高野信雄・古谷修・板橋久雄・針生程吉・土黒定信、粗飼料の生産と利用技術・川鍋祐夫、家畜管理の合理化、省力化をめざして・野附巖・宍戸弘明、家畜・家禽の疾病との戦い・畠山英夫・伊佐山康郎・稲葉右二・清水悠紀臣・柏崎守・佐藤静夫・中島英男、食生活の多様化に対応して・森地敏樹・矢野幸男・矢野信禮、人間、地球環境と調和した畜産をめざして・原田靖生・羽賀清典・山下良弘、畜産技術の現地実態調査・青木壽美男・前川奨・後藤幸雄・小林又・谷地仁・前原俊浩・新井忠夫・浅山清・井上侃)、蚕糸編(蚕糸技術近代化への道筋・荘野修、クワを育てる・直井利雄・片桐幸逸・高岸秀次郎・白田昭・宮崎昌久、蚕を飼う・栗林茂治・大井秀夫・堀江保宏・渡部仁、繭から生糸、そして絹への加工技術の進歩・坪井恒・村山穣助・水出通男、蚕糸技術の現地実態調査・生沼俊夫・濱田勝弘)、編集後記(堀江保弘)。
A5判650頁
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第三部[日本経済史]3-10.農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
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