09114440
市場史研究
Journal of Market History
市場史研究会
The Market History Society ; Shijo-shi Kenkyu-kai
2004
24
大坂・雑喉場生魚市場の研究(2)
The Historical Study on Zakoba Fish Market in Osaka (2)
酒井 亮介
SAKAI, Ryosuke
雑喉場に移るまで、京への魚荷飛脚、雑喉場呼称の指示、出買について、辞典類による定義、生魚商社の結成と終焉、雑喉場商内の特徴、生魚と塩魚の確定、堀江上(あが)り鯛刎魚(はねうお)市場の成立と解消。
日本語 / Japanese
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3 Japanese Economic History 3-13. Commerce
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