日本経済史研究所
『経済史文献解題』データベース：解題情報

社会科学研究

東京大学社会科学研究所

2002

53(4)

明治日本におけるビール市場と醸造家

差波 亜紀子

概要、はじめに、国産ビールの諸相、開拓使麦酒醸造所と北海道市場、酒造改良運動とビール醸造、ビール流通の担い手、おわりに。

日本語 / Japanese

第三部[日本経済史]3-13.商業

3 Japanese Economic History 3-13. Commerce

• 日本

• Japan

• 商業・貿易・サービス

• Commerce, Trade and Services