09114440
市場史研究
Journal of Market History
市場史研究会
The Market History Society ; Shijo-shi Kenkyu-kai
2014
33
水産加工業の動態と構造
Fishery processing industry dynamics and structure
中居 裕
NAKAI, Yutaka
はじめに、水産加工業における変遷(1960年代から70年代までの高度成長期、1980年代から90年代前半までの再編期、1990年代後半からの衰退期)、水産加工業の構造と動向(水産加工業の動向、加工の動向、産地の動向、企業の性向、成立要件の動向)、課題と展望。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-8．漁業・水産
3 Japanese Economic History 3-8. Fishery & Aquaculture
- 第二部 [日本歴史] 2-5. 近現代史
- 第三部 [日本経済史] 3-2. 時代経済史
- 2 Japanese History 2-5. Modern & Contemporary
- 3 Japanese Economic History 3-2. Ancient, Medieval, Modern & Contemporary Economy
- 日本
- Japan
- 近代・現代
- Modern and Contemporary
- 水産
- Fisheries