農業総合研究

農林水産省農業総合研究所

1979

33(4)

戦後わが国における肉牛品種の消長と改良・増殖方向についての若干の考察

榎 勇

はじめに、わが国における肉牛の品種とその消長、黒毛和種改良における高級肉指向とその背景、外国種肉牛飼養の伸びなやみと課題。

日本語 / Japanese

第三部[日本経済史]3-9.狩猟・畜産

3 Japanese Economic History 3-9. Hunting & Livestock Farming