03869334
史学
Shigaku ; The Historical Science
三田史学会
Mita-Shigaku-Kai ; The Mita Historical Society
2018
88(1)
明治・大正期日本の食塩市場と塩専売制度をめぐる経済史研究の意義と課題
Research Review of Economic History on Market and the Monopoly System of Salt in Early Modern Japan
前田 廉孝
MAEDA, Kiyotaka
はじめに、戦前期日本経済と食塩需給(戦前期日本経済における食塩、醤油醸造業史研究と食塩、流通史研究と食塩、植民地による一次産品供給の拡大、植民地産品と消費者の嗜好)、塩専売制度導入前を対象とした諸研究(塩専売制度の導入過程、輸移入拡大と内地の食塩市場、輸出入拡大期の内地製塩業、製塩業政策をめぐる議論と同業者団体、台湾製塩業と内地の製塩業政策をめぐる議論)、塩専売制度導入後を対象とした諸研究(塩専売制度の運用課程、塩田経営と地域経済、塩専売法違反と取締、「安定供給」をめぐる分析視角、塩専売制度下の食塩需給)、小括。
日本語 / Japanese
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