砂糖の歴史物語
谷口 学【著】
1997
谷口 学
砂糖の名称考、江戸川柳にみる菓子と砂糖、和菓子の発祥と砂糖、星明かりいま絶えるとき・北はるかなり、釈迦をなぜ甘蔗というのか、薩摩藩の糖業政策と犬田布騒動の研究、ハバナを見た男たち、番町すずろ事。
B5判434頁
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第三部[日本経済史]3-10.農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
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- Agriculture, Forestry and Flood Control