農業総合研究
農林水産省農業総合研究所
1979
33(4)
戦後わが国における肉牛品種の消長と改良・増殖方向についての若干の考察
榎 勇
はじめに、わが国における肉牛の品種とその消長、黒毛和種改良における高級肉指向とその背景、外国種肉牛飼養の伸びなやみと課題。
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第三部[日本経済史]3-9.狩猟・畜産
3 Japanese Economic History 3-9. Hunting & Livestock Farming
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