中村屋100年史
中村屋社史編纂室【編】
2003
中村屋
〔中村屋原点の輝き〕序章・創業前史(明治3年～明治34年)、中村屋の創業期(明治34年～大正12年)、「中村屋サロン」、商売繁盛への道程(大正12年～昭和14年)、戦中・戦後の混乱期(昭和15年～昭和25年)、〔中村屋 開かれる食文化〕飛躍期(昭和26年～昭和35年)、発展・拡大期(昭和36年～昭和49年)、「食の総合化」への挑戦期(昭和50年～平成2年)、新たなる100年に向けて(平成3年～平成13年)、資料編、年表、参考文献、あとがき。
B5359頁
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-13．商業
3 Japanese Economic History 3-13. Commerce
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