社会経済史学
社会経済史学会
1985
50(4)
中国砂糖の国際的位置—清末における在来砂糖市場について—
クリスチャン・ダニエルス
はじめに、中国の砂糖貿易と東アジア砂糖市場(19世紀後半の糖業をめぐる欧州とアジア、近代中国砂糖貿易の諸段階)、中国粗糖の国際競争力(品質—低糖度と低精糖率、技術—在来技術の存続、在来市場—台湾府糖と打狗糖)、おわりに。
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第四部[東洋経済史]4-5.商業・貿易
4 Oriental & African Economic History 4-5. Commerce & Trade
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