江戸時代の野菜の栽培と利用
杉山 直儀【著】
1998
杉山朝子(養賢堂発売)
野菜の種類、野菜の作付時期、栽培管理、野菜の繁殖、江戸近郊の野菜生産、野菜の利用、江戸時代の資料、参考文献、あとがき。
B6判96頁
日本語 / Japanese
第三部[日本経済史]3-10.農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
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- 農林業・治水
- Agriculture, Forestry and Flood Control