「食」の歴史人類学—比較文化論の地平—
山内 昶【著】
1994
人文書院
日本人と異国料理、南欧人と日本料理、雑食動物ホモ・サピエンス、食物タブーと文化理論。
B6判363頁
日本語 / Japanese
第一部[総覧]1-8.歴史一般
1 General History 1-8. History in General
