なにわ伝統野菜V.S.京野菜―復興のなにわか・伝統の京か―
関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター【編】
2006
関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター
ごあいさつ、なにわ伝統野菜のもつ今日的意義(森下正博)、歴史野菜文化学から見た京野菜(久保功)、質疑応答、編集後記。
A441頁
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-10．農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
- 第三部 [日本経済史] 3-3. 地方経済史
- 3 Japanese Economic History 3-3. Regional Economy
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