09161791

京都橘大学研究紀要

Memoirs of Kyoto Tachibana University

京都橘大学研究紀要編集委員会

Kyoto Tachibana University

2009

35

ドイツにおける食品監視体制の成立と近代的食システムへの道

Formation of the Food Monitering Institutions in Germany and Direction to the “Modern Food system”

南 直人

MINAMI, Naoto

はじめに、食品偽装問題、食品に関連する法・基準の整備、食品監視実施のための体制、展望。

日本語 / Japanese

第五部[西洋経済史]5-10.社会組織・社会問題

5 European & American Economic History 5-10. Social Problem, Movement & Organization