日本民俗学

日本民俗学会

2002

229

伝統的家業における家族労働の歴史的変化—戦後の酒造経営を事例として—

青木 隆治

はじめに—経営人類学の試みに寄せて—、酒造経営の変化を導いた諸条件、新興勢力の出現、酒造家の労働と生活、おわりに。

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第三部[日本経済史]3-22.社会

3 Japanese Economic History 3-22. Community, Family & Gender

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