江戸時代の野菜の品種

杉山 直儀【著】

1995

養賢堂

前書、ウリ科、ナス科、マメ科の野菜、アブラナ科、キク科、その他、イモ類、ショウガ科、おわりに、江戸時代の資料、参考文献。

A5判134頁

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第三部[日本経済史]3-10.農業・治水

3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control

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