茶の世界史—緑茶の文化と紅茶の社会—
角山 栄【著】
1980
中央公論社
茶の伝播と茶をめぐる世界的経済連関をあとづけたもの。〔文化としての茶—緑茶VS紅茶〕ヨーロッパ人の茶の発見、イギリスに定着した紅茶、紅茶文化の光と影、〔商品としての茶—世界市場における日本の茶〕日本の開港と世界市場、茶をめぐる日本の情報活動、日本茶の戦いとその運命。
三六判225頁
日本語 / Japanese
第二部[日本歴史]2-10.教学・文化史
2 Japanese History 2-10. Education & Culture
- 第三部 [日本経済史] 3-14. 貿易
- 3 Japanese Economic History 3-14. Trade
- 日本
- Japan
- 商業・貿易・サービス
- 教育・学術・文化
- Commerce, Trade and Services
- Education, Science & Culture