果樹園芸の世界史—果物の世界と野菜の世界—
小林 章【著】
1996
養賢堂
緒論、食生活の基本形とその由来、風土の適不適と果樹園芸の成否、古代文明の発生と果樹園芸の起源、欧州(中世)の成立と果樹園芸の発達、米国の独立と果樹園芸の発展、日本における果樹園芸、結論。
A5判205頁
日本語 / Japanese
第五部[西洋経済史]5-3.原始産業・土地制度
5 European & American Economic History 5-3. Primary Sector of Industry & Land System