経世論集
日本大学大学院経済学研究科大学院協議会
1998
24
戦後日本の食糧事情と栄養問題
新海 宏美
はじめに、戦後直後の食糧事情、アメリカからの食糧援助、栄養学の研究成果、粉食奨励の原因と需給構造の変化。
日本語 / Japanese
第三部[日本経済史]3-25.災異・食糧問題
3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
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- 災害・疾病・食料問題
- Disaster, Diseases and Food Problems