日本経済史研究所
『経済史文献解題』データベース：解題情報

経営論集

明治大学経営学研究所

1968

15(2)

近代的製粉業の成立過程(上)

由井 常彦

まえがき、江戸時代における小麦の生産と製粉業、海外小麦の輸入とその影響、札幌製粉工場の創設とその発展、東京浅草の官営製粉所と雨宮敬次郎の製粉工場、よりなる。

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第三部[日本経済史]3-12.工業

3 Japanese Economic History 3-12. Industry

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