韓国の食文化史

尹 瑞石【著】

1995

ドメス出版

農業の定着と食文化の基本、食文化の構造的成立、食文化の伝統の整備、食文化の現代化、あとがき、文献一覧、索引。

A5判253頁

日本語 / Japanese

第四部[東洋経済史]4-14.歴史・その他

4 Oriental & African Economic History 4-14. Others

  • アジア・アフリカ
  • Asia and Africa
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