米の歴史(日本歴史新書)
永井 威三郎【著】
1959
至文堂
神話と稲、稲の言語と文字、稲作の遺跡と出土米、稲の種類と伝来の径路、国内に於ける稲の伝搬野生稲と栽培種、水田稲作の発展、稲作技術の進歩、食と米、米価の10章から成る。
B6判250頁
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第三部[日本経済史]3-10.農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
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- Agriculture, Forestry and Flood Control