金沢経済大学論集
金沢経済大学経済学会
1978
11(3)
加賀藩における在郷町特産醤油業の成立について—大野醤油を中心として—
田中 喜男
石川郡大野町醤油業の成立・発展過程と、藩の流通・産業政策について述べる。
日本語 / Japanese
第三部[日本経済史]3-12.工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
