04008359
愛知大学綜合郷土研究所紀要
Memoirs of the Community Research Institute of Aichi University
愛知大学綜合郷土研究所
Sogo-Kyodo-Kenkyusho ; Community Research Institute, Aichi University
2009
54
近代三河国庶民の日常食
A Study of the Daily Diet of Common People in Mikawa Province in Modern Times
有薗 正一郎
ARIZONO, Shoichiro
三河国をとりあげる理由、何を明らかにするか、「人民常食種類比例」と『全国農産表』にみる三河国庶民の食材構成、「県下人民常食歩合表」にみる三河国庶民の食材構成、近代三河国庶民の日常食、明らかになったことがら。
日本語 / Japanese
第二部［日本歴史］2-14．民俗史
2 Japanese History 2-14. Folk Customs
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