4902796015
海苔の歴史 下巻
宮下 章【著】
MIYASHITA, Akira
2004
海路書院
Kaijishoin
諏訪乾海苔商団御湯花講、韓国ノリ、国民の食品となった乾ノリ、乾ノリ問屋の流通機能、最盛期を迎えた乾ノリ業、東京湾と東北の海、駿河湾より不知火海まで、全国産地の状況(昭和29年を中心として)、参考文献、ノリの歴史年表、あとがき。
A5681-1399頁
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-8．漁業・水産
3 Japanese Economic History 3-8. Fishery & Aquaculture
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