ホップ作定着過程に関する研究
小林 公能【著】
1974
高文堂出版社
はしがき、視角、北海道開拓使のビール事業、信州早生の生誕と普及、長野県北部地方におけるホップ特約栽培の展開、会津地方におけるホップ特約栽培の展開、ホップ作経営成立の基本的条件、ホップ特約栽培をめぐる資本と農民の論理。
A5判137頁
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第三部[日本経済史]3-10.農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
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- Agriculture, Forestry and Flood Control