現代日本産業発達史 18 食品
中島 常雄【編】
1967
現代日本産業発達史研究会
(口絵8枚)、製粉工場、糖業、乳業、製菓工業、陸産缶詰工業・畜肉加工業、食油工業、化学調味料工業、の7編からなる。
B5判本文575頁、付録―年表・系譜図・統計表・参考文献・索引147頁
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第三部[日本経済史]3-2.時代経済史
3 Japanese Economic History 3-2. Ancient, Medieval, Modern & Contemporary Economy
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