4336045178
スコッチウイスキーの歴史
THE MAKING OF SCOTCH WHISKY: A History of the Scotch Whisky Distilling Industry
ジョン・R・ヒューム, マイケル・S・モス【著】 ; 坂本 恭輝【訳】
HUME, John R. / Moss, Michael S.
2004
国書刊行会
スコッチウイスキー造り、ウスケボーからウイスキーへ 1787年以前、激動期のウイスキー造り 1788-1823、繁栄と衰勢 1824-1857、全盛のヴィクトリア王朝期 1858-1899、逆境が続く20世紀前半 1900-1945、スコッチの凱歌 1945-1980(1980年の見解)、そして未来は?(1981年当時の視点)、後記、訳者あとがき。
A5301頁、引用文献一覧ほか119頁
日本語 / Japanese
第五部［西洋経済史］5-14．歴史・その他
5 European & American Economic History 5-14. Others